Ayola C. , Yoicelin, Lida Maldonado M., Erick Yanza H., y Yohanna Maldonado O. «Efecto De La liofilización Sobre El Contenido De Betacarotenos Del Guacamole». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 17, no. 2 (septiembre 20, 2019): 6–25. Accedido noviembre 8, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/329.