Monroy Ortiz, Angelica, y Yenny Correa Soto. «Sistema Haccp En El Proceso De Picadillo Congelado De Pescado En La Empresa Pesquera De Cienfuegos». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 19, no. 1 (junio 28, 2021): 78–102. Accedido abril 4, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/3200.