Luna , Nidia, Elsy Rueda, y Alexandra Rodríguez. «Determinación De Las Propiedades Nutricionales, fisicoquímicas Y Sensoriales De Mermelada Light a Partir De Gulupa Endulzada Con Stevia». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 22, no. 2 (diciembre 28, 2024): 5–17. Accedido abril 3, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/3195.