Castellanos Suarez, Laura Johana, y José Manuel Vera Romero. «Evaluación De características colorimétricas Y fisicoquímicas En Licores De Cacao Variedades Santander». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 20, no. 1 (junio 25, 2022): 66–76. Accedido junio 7, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/3179.