Arango González, Diana Carolina, y Nidia Casas Forero. «Aplicación De Un Recubrimiento Comestible a Base De Goma Guar Para Mejorar La Tolerancia Al Frio De Tomate Chonto (Solanum Lycopersicum) Durante El Almacenamiento». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 22, no. 1 (junio 15, 2024): 192–210. Accedido diciembre 4, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/3151.