Calsada Uribe, Nataly Jullyet, Luz Alba Caballero Pérez, y Erika Paola Soto Tolosa. «Elaboración De Una Barra Proteica Con Recubrimiento De Un Gel energético a Base De Café». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 20, no. 2 (diciembre 28, 2022): 5–23. Accedido abril 18, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2282.