Blanco- Acosta, Paola, Andrea Lozano, Clemente Granados-Conde, Giovanna Pastrana-May, María Medina-Peñaranda, y Glicerio León-Méndez. «EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL EXTRACTO DE GULUPA (Passiflora Edulis F. Edulis) Y SU EVALUACIÓN EN LA ELABORACIÓN UN YOGURT HELADO». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 21, no. 2 (abril 9, 2024). Accedido octubre 5, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2859.