Ledesma, Paula, Susana Estrada, Leonardo Arboleda, y Lody Camacho Buitrago. «ELABORACIÓN DE PAN BLANCO A BASE DE DULCE DE YACON Y CHOCOLATE AMARGO». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 16, no. 1 (enero 9, 2021): 6–21. Accedido julio 6, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/352.