Prieto-Tapias, Marcela J, Carlos Alberto Fuenmayor, Margarita Fernández-Aleán, y Norleyn Navas-Guzmán. «PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON ADICIÓN DE HARINA DE AHUYAMA (Cucurbita Moschata) COMO CONTRIBUCIÓN AL CONSUMO DE VITAMINA A». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 21, no. 2 (noviembre 23, 2023). Accedido octubre 5, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2604.