Torrenegra Alarcon, Miladys, Clemente Granados Conde, Glicerio Leon Mendez, Yurica Arrieta Pineda, Oscar Villalobos Lagares, y Ernesto Castellar Abello. «PASTEURIZACIÓN MEDIANTE MICROONDAS UNA NOVEDOSA ALTERNATIVA A LOS PROCESOS TRADICIONALES». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 17, no. 1 (enero 9, 2021): 93–104. Accedido julio 6, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/330.