Pimienta Rodríguez , Lina Marcela, Lian Karla García Monsalvo, y Alvaro Espeleta. «UNA APROXIMACION MATEMATICA AL PROCESO DE CONGELACION POR AIRE FORZADO DE LA COJINOA (Caranx Crysos)». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 17, no. 2 (enero 8, 2021): 45–56. Accedido julio 6, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/327.