Corrales Cardona , Jhoan Esteban, y María Paulina Silva Díez. « Deshidratada Por Ventana Refractiva». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 18, no. 1 (junio 28, 2020): 33–42. Accedido abril 10, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/320.