Monroy Ortiz, Angelica, y Yenny Correa Soto. «SISTEMA HACCP EN EL PROCESO DE PICADILLO CONGELADO DE PESCADO EN LA EMPRESA PESQUERA DE CIENFUEGOS». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 19, no. 1 (julio 24, 2023). Accedido julio 6, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1465.