Bayona Buitrago, Camilo Andrés, María Fernanda Cepeda, y Lexy Carolina León Castrillo. «APROVECHAMIENTO DE LOS SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA YUCA (Manihot esculenta): UNA REVISIÓN». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 20, no. 1 (julio 24, 2023). Accedido julio 6, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1658.