Salazar Garcés, Diego Manolo, Mariana Estefany García Granda, Lander Vinicio Pérez Aldás, y Fernando Cayetano Álvarez Calvache. «APROVECHAMIENTO DEL FRUTO DE MATE (CRESCENTIA CUJETE L) PARA EL DESARROLLO DE MERMELADA». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 20, no. 2 (marzo 22, 2023). Accedido noviembre 25, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2270.