Tarón Dunoyer, Arnulfo, Israel Barros Portnoy, y Jairo Mercado Camargo. «CARACTERIZACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS Y FENOLES TOTALES CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LA SEMILLA DE DURAZNO (PRUNUS PERSICA)». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 20, no. 1 (marzo 22, 2023). Accedido julio 6, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1667.