Calsada Uribe, Nataly Jullyet, Luz Alba Caballero Pérez, y Erika Paola Soto Tolosa. «ELABORACIÓN DE UNA BARRA PROTEICA CON RECUBRIMIENTO DE UN GEL ENERGÉTICO A BASE DE CAFÉ». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 20, no. 2 (febrero 1, 2023). Accedido julio 6, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2282.