Leon C., Mariana C., y Jean Jaimes Portilla. «EFECTO DE LA PASTEURIZACIÓN Y LA TEMPERATURA DE INCUBACIÓN EN LA FERMENTACION ALCOHOLICA DEL MOSTO DE MORA». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 15, no. 2 (noviembre 8, 2022). Accedido julio 6, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2181.