Roa Camargo, B., y Mariela Hernández O. «Efecto De La sustitución De Grasa De panificación Por Aceite Con Omega 3 Y 6 En Las Propiedades físicas Y Sensoriales Del Pan Dulce». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 8, no. 1 (octubre 31, 2022). Accedido octubre 5, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1513.