Roa Camargo, Brainer, y Mariela Hernández. «Efecto De La sustitución De Grasa De panificación Por Aceite Con Omega 3 Y 6 En Las Propiedades físicas Y Sensoriales Del Pan Dulce». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 8, no. 1 (junio 29, 2010): 33–42. Accedido abril 8, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1513.