Sánchez C., Mónica A, y Mariela Hernández O. «Influencia De Tres Tipos De Margarinas Comerciales De pastelería Sobre Las características organolépticas De Un Croissant». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 8, no. 1 (octubre 31, 2022). Accedido noviembre 22, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1511.