Niño Apolinar , Ana María, y Angélica María Alzate Ibáñez. «FACTORES CRÍTICOS ASOCIADOS A LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA HACCP EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN COLOMBIA». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 20, no. 1 (septiembre 23, 2022). Accedido octubre 5, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1470.