Cabrejos Ugaz, Carmela Trinidad, y Patricia Del Rocio Chávarry Ysla. «ANÁLISIS SANITARIO DE LA INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN EN PERÚ». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 18, no. 1 (junio 22, 2021): 79–90. Accedido julio 6, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/953.