Diaz-Passo, Y., V. Puerta-De La Barrera, C. Granados-Conde, G. Pastrana-May, y G. León-Méndez. «EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LA CURUBA (Passiflora Mollissima Bailey) EXTRAÍDA DEL MUNICIPIO DE PAMPLONA NORTE DE SANTANDER Y SU APLICACIÓN EN UN PRODUCTO LÁCTEO TIPO HELADO». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 21, n.º 2, febrero de 2024, doi:10.24054/limentech.v21i2.2779.