Granados C. , C., M. E. Torrenegra A., y O. Díaz M. «ELABORACIÓN DE UNA MERMELADA A PARTIR DEL PECIOLO DE RUIBARBO (Rheum Rhabarbarum)». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 14, n.º 2, octubre de 2022, pp. 33-41, doi:10.24054/limentech.v14i2.833.