García Mogollón , J. M., C. A. Parra Ortega, y V. Sánchez Castillo. «Optimización De La Cadena De Suministro En Centrales Azucareras Mediante Simulación De Eventos Discretos Y Redes De Petri: Un Enfoque Para La Eficiencia Operativa». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 23, n.º 1, abril de 2025, pp. 43-68, doi:10.24054/limentech.v23i1.3705.