Montaño Rodríguez , M. Ángel, G. Barrero Echeverría, y N. A. Merchán Castellanos. «Efecto Del Cinamaldehído Sobre El Crecimiento De Hongos Filamentosos Aislados En Cultivos De Fresa Y Uchuva». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 22, n.º 2, diciembre de 2024, pp. 245-56, doi:10.24054/limentech.v22i2.3654.