Soto Toloza, E. P., y L. A. Caballero Pérez. «Evaluación De La Calidad De Café En Taza De Una Muestra Comercial De La Region Frente a Una Muestra Comercial De Alta Calidad Tipo exportación». 2022. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 19, n.º 1, junio de 2021, pp. 17-35, doi:10.24054/limentech.v19i1.1408.