Torrenegra Alarcon, M., R. Hernández Santos, G. León Ménde, C. Granados Conde, y S. De La Espriella Angarita. «Especies Vegetales Con Potencial Antioxidante En La innovación De Productos cárnicos Procesados: Una revisión». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 22, n.º 1, junio de 2024, pp. 295-11, doi:10.24054/limentech.v22i1.3185.