Tarón Dunoyer, A., I. Barros Portnoy, y J. Mercado Camargo. «Caracterización De ácidos Grasos Y Fenoles Totales Con Actividad Antioxidante De La Semilla De Durazno (prunus persica)». 2022. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 20, n.º 1, julio de 2022, pp. 77-91, doi:10.24054/limentech.v20i1.1667.