Diaz Passo, Y., C. Granados Conde, G. León Méndez, V. Puerta De La Barrera, y G. Pastrana May. «Evaluación De La Actividad Antioxidante De La Curuba (passiflora Mollissima Bailey) extraída Del Municipio De Pamplona Norte De Santander Y Su aplicación En Un Producto lácteo Tipo Helado». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 21, n.º 2, noviembre de 2023, pp. 114-23, doi:10.24054/limentech.v21i2.2779.