Acevedo Cárdenas, R. C., D. S. Durán Osorio, Y. Y. Trujillo Navarro, y J. E. Vargas Bayona. «Contenido De ácidos Grasos En La Carne De Cabra Santandereana Según La Edad Al Sacrificio». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 22, n.º 1, abril de 2024, pp. 43-60, doi:10.24054/limentech.v22i1.2862.