Arango González, D. C., y N. Casas Forero. «Aplicación De Un Recubrimiento Comestible a Base De Goma Guar Para Mejorar La Tolerancia Al Frio De Tomate Chonto (Solanum Lycopersicum) Durante El Almacenamiento». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 22, n.º 1, junio de 2024, pp. 192-10, doi:10.24054/limentech.v22i1.3151.