García Laily, S., y C. A. Rivera Barrero. «Inocuidad Y Control Sanitario En Establecimientos De Comidas Rápidas De Venta Callejera De Ibagué, Colombia». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 22, n.º 1, junio de 2024, pp. 163-79, doi:10.24054/limentech.v22i1.3149.