Palacio Montañez, J., K. Bolívar Pacheco, A. Díaz Tovar, N. Navas Guzmán, L. Meriño Stand, y Y. García Pacheco. «Desarrollo De Una Barra De Cereales, Frutos Secos Y Frutos Tropicales Enriquecida Con colágeno Hidrolizado». 2023. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 21, n.º 1, julio de 2023, pp. 91-105, doi:10.24054/limentech.v21i1.2368.