Blanco- Acosta, P., A. Lozano, C. Granados-Conde, G. Pastrana-May, M. Medina-Peñaranda, y G. León-Méndez. «Evaluación De La Actividad Antioxidante Del Extracto De Gulupa (passiflora Edulis F. Edulis) Y Su evaluación En La elaboración Un Yogurt Helado». 2024. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 21, n.º 2, diciembre de 2023, pp. 169-78, doi:10.24054/limentech.v21i2.2859.