Tarón Dunoyer, A., R. González Cuello, y R. Ortega Toro. «Modelado Del Crecimiento De Bacterias Alterantes En Queso Costeño Sometido A Termosonicación». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 21, n.º 2, noviembre de 2023, pp. 22-35, doi:10.24054/limentech.v21i2.2606.