Zambrano Loor, J. E., J. D. Zambrano Segovia, D. C. Cedeño Alcívar, y L. A. Ortega Arcia. «BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LA ELABORACIÓN DEL SNACK A BASE DE SACHA INCHI». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 21, n.º 2, abril de 2024, doi:10.24054/limentech.v21i2.2860.