Corzo H. , M. J., L. A. Caballero P, y M. E. Rivera. «Factores Que Influyen En La composición Y Calidad microbiológica De La Leche Cruda Almacenada En Un Centro De Acopio». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 16, n.º 1, junio de 2018, pp. 86-106, doi:10.24054/limentech.v16i1.345.