Corzo H. , M. J., L. A. Caballero P, y M. E. Rivera. «FACTORES QUE INFLUYEN EN LA COMPOSICIÓN Y CALIDAD MICROBIOLOGICA DE LA LECHE CRUDA ALMACENADA EN UN CENTRO DE ACOPIO». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 16, n.º 1, enero de 2021, pp. 86-106, doi:10.24054/limentech.v16i1.345.