Leon Mendez, G., C. Granados Conde, K. A. Padilla Frías, Y. Arrieta Pineda, y M. Torrenegra Alarcon. «Evaluación De La Influencia De La Temperatura En Procesos De Secado». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 16, n.º 1, junio de 2018, pp. 107-1, doi:10.24054/limentech.v16i1.344.