Universidad de Pamplona , R. U. de P. «INFLUENCIA DE TRATAMIENTOS QUÍMICOS SOBRE LAS PROPIEDADES FÍSICAS DE LA VAINA DE ARVEJA». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 21, n.º 2, diciembre de 2023, doi:10.24054/limentech.v21i2.2642.