Vera Romero, J. M., y L. J. Castellanos Suarez. «EVALUACIÓN DE CARACTERÍSTICAS COLORIMÉTRICAS Y FISICOQUÍMICAS EN LICORES DE CACAO VARIEDADES SANTANDER». 2022. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 20, n.º 1, julio de 2023, doi:10.24054/limentech.v20i1.1471.