Salazar Garcés, D. M., M. E. García Granda, L. V. Pérez Aldás, y F. C. Álvarez Calvache. «APROVECHAMIENTO DEL FRUTO DE MATE (CRESCENTIA CUJETE L) PARA EL DESARROLLO DE MERMELADA». 2023. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 20, n.º 2, marzo de 2023, doi:10.24054/limentech.v20i2.2270.