Tarón Dunoyer, A., I. Barros Portnoy, y J. Mercado Camargo. «CARACTERIZACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS Y FENOLES TOTALES CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LA SEMILLA DE DURAZNO (PRUNUS PERSICA)». 2022. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 20, n.º 1, marzo de 2023, doi:10.24054/limentech.v20i1.1667.