Rojas, C., M. Fajardo, y A. Carrascal. «MAPEO MICROBIOLÓGICO DE Salmonella Spp. EN PLANTAS DE DESPOSTE Y COMERCIALIZACIÓN». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 15, n.º 2, noviembre de 2022, doi:10.24054/limentech.v15i2.2182.