Ríos P. , C., L. Maldonado M., y L. Caballero P. «Bebida Fermentada a Base De Arroz Con adición De probióticos». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 14, n.º 1, junio de 2016, pp. 58-73, doi:10.24054/limentech.v14i1.1629.