Quintana , L., S. Gómez, A. García, y N. Martínez. «Perfil Sensorial Del Clon De Cacao (Theobroma Cacao L.) CCN51 (primera Cosecha De 2015)». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 13, n.º 1, junio de 2015, pp. 60-65, doi:10.24054/limentech.v13i1.1610.