Motta Correa, Y., y W. Mosquera. «Aprovechamiento Del Lactosuero Y Sus Componentes Como Materia Prima En La Industria De Alimentos». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 13, n.º 1, junio de 2015, pp. 81-91, doi:10.24054/limentech.v13i1.1599.