Motta Correa, Y. O., y W. J. Mosquera M. «Aprovechamiento Del Lactosuero Y Sus Componentes Como Materia Prima En La Industria De Alimentos». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 13, n.º 1, octubre de 2022, doi:10.24054/limentech.v13i1.1599.