Ortega C., J. J., L. A. Caballero P., y L. Y. Maldonado M. «Evaluación Del Rendimiento De La extracción De Café Tostado Molido Comercial». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 12, n.º 1, octubre de 2022, doi:10.24054/limentech.v12i1.1589.