González B., Y., y M. Hernández O. «Características físicoquímicas Y Sensoriales De Extruidos De Tercera generación, Expuestos a Fritura Por inmersión Y Microondas». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 10, n.º 1, octubre de 2022, doi:10.24054/limentech.v10i1.1568.