Caballero, L., Y. Maldonado, y L. Maldonado. «Efecto De La adición De Avena Y Café Soluble En Las características Sensoriales De Una Galleta típica Tipo Dulce». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 9, n.º 2, diciembre de 2011, pp. 115-22, doi:10.24054/limentech.v9i2.1548.